Udang adalah bahan makanan yang enak, banyak orang sangat suka makan udang. Penyebab rasa enak pada udang karena kandungan lemak jenuh dan kolesterolnya tinggi. Tubuh orang dewasa dan lanjut usia sudah memiliki keterbatasan mengolah lemak, jadi konsumsi udang harus gunakan strategi. Berikut ini strategi makan udang untuk orang dewasa yang sehat.
Udang sebaiknya dimasak dengan cara direbus airnya sedikit saja, bukan di goreng untuk tidak menambahkan trigliserida (masih kelompok lemak) dari minyak goreng. Jika udangnya kecil buang durinya saja, kulitnya biar dimasak dan dikonsumsi karena “chitosan” pada kulit mengandung serat tinggi dapat menahan penyerapan kolesterol. Tapi jika udangnya besar kita tidak dapat makan kulit udang karena terlalu keras. Jadi solusinya makan udang besar harus dibarengi makan sayur, disarankan sayurnya banyak dan akan lebih baik lagi kalau sayur tanpa pemanasan. Alternatif lain, makan udang harus dibarengi makan buah atau jus buah. Pilih buah yang kandungan airnya banyak lebih baik, jangan pilih dukuh, salak apalagi durian. Makan udang sebaiknya sekali konsumsi jangan lebih dari 50 gram, dan jangan makan udang setiap hari. Jika makan udang lebih dari 50 gram, mutlak harus segera disusul minum Biogreen, produk dengan kadungan serat tinggi.
Penderita diabetes, jantung koroner, strooke, darah tinggi, asam urat tinggi, kolesterol tinggi dan vertigo sebaiknya tidak mengkonsumsi udang, kecuali sudah tidak betah hidup di dunia ini…he…he… ini bercanda aja!
nesi 8:25 pm on April 19, 2010 Permalink |
Bu..kalo dengan tekanan darah..ada ngaruhnya ga..??misalnya dg mengkonsumsi alpukat bisamempertinggi tekanan darah
Yayan Karyani 9:05 pm on April 19, 2010 Permalink |
Alpukat tidak mempertinggi tekanan darah, tapi pola makan dan gaya hidup secara keseluruhan bisa saja mempertinggi tekanan darah.
ranika 2:15 pm on April 30, 2010 Permalink |
setuju sekali!!!!!
kebetulan saya penggemar alpukat ibu….
baik yang dibuat jus maupun yang langsung dikonsumsi….
pokoknya hmmmm nyammyyyyy